Lancement des chocolats "Noël chez la duchesse"

Après la collection dédiée à Mozart, c'est une nouvelle édition limitée qui a été imaginée par Maud pour entretenir l'esprit festif de la maison : à côté du chocolat Adrienne (qui symbolise l'amour des jardins) et du chocolat de l'année 2018 dédié à Amadeus, il fallait une création liée au mois de décembre. C'est la figure du marquis de Noailles (né le 12 décembre 1743) qui nous a inspirées, d'autant qu'il se prénomme Emmanuel ! Diplomate à l'âge de 25 ans, Emmanuel Marie Louis de Noailles, marquis de Noailles et de Maintenon, a été ambassadeur auprès des Etats généraux des Provinces Unies, puis à Londres, puis à Vienne. Emprisonné sous la Terreur, libéré à la chute de Robespierre, il se retire sur ses terres de Maintenon jusqu'à son décès en 1822. Après sa période londonienne, il a loué quelques années le bâtiment situé rue de Lorraine à Saint-Germain, qui se trouve ainsi baptisé "Petit Hôtel de Noailles".
Son neveu par alliance, La Fayette, l'a mis par deux fois dans une position délicate, qu'il a assumée avec patience et quelque humour. Ne l'a-t-il pas accueilli à Londres, et même présenté au roi Georges III, juste avant l'embarquement du jeune homme vers l'Amérique ? Et c'est en plus à lui qu'il revient, l'année suivante, de remettre au chef de la diplomatie britannique les documents signés avec les délégués de la jeune nation américaine ... Il ne peut s'empêcher d'écrire : "J'avoue que s'il eut bien voulu ne pas venir à Londres prolonger son carnaval, j'aurais eu un désagrément de moins. Je ne serais pas dans le cas de penser que j'ai eu l'honneur de le présenter au roi d'Angleterre un instant avant qu'il se portât à une démarche aussi étrange et aussi bizarre".

Voici donc le chocolat Emmanuel

Il associe chocolat de Saint-Domingue (bien sûr),maîs (objet d’un véritable engouement chez les agronomes du temps, cette céréale n'a pu manquer de susciter l’intérêt de Louis de Noailles), pomme et graines de courge symbolisant le jardin. Il est croquant et doux !